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提振公眾對乳業信心 應從養殖模式入手
本報記者張焱當下，如何提振公眾對國內乳業的信心關乎整個乳業發展。破解此困局的方法不一，而如何借鑒和使用國外先進的養殖模式是一種有益的嘗試。“中國正在加快構建新型農業經營體系，堅持傢庭經營在農業中的基礎性地位，鼓勵農村發展合作經濟，荷蘭乳業獲得國際競爭力的經驗，正是做強適度規模的傢庭農場，做大農工商一體化的農民合作社。”2月25日，世界乳業巨頭荷蘭皇傢菲仕蘭公司中國乳業總監尚昊哲告訴中國經濟時報記者。據記者瞭解，與中國平均每個農戶七、八畝地，三、五頭奶牛的畜牧業生產方式不同，一個標準的荷蘭傢庭奶牛農場，平均擁有500多畝土地和85頭奶牛。主要經營者和勞動力就是夫妻或父子兩人。這樣的傢庭農場平均每年產出72萬公斤的牛奶。中國社會科學院農村發展研究所研究員黨國英則告訴本報記者，“目前我國承包50畝以上的大戶已有278萬戶，88萬戶傢庭農場的平均規模大概有200畝，洲子洋重劃區建案利率多少免費諮詢試算信用貸款貸款起步階段的中小型農民專業合作社去年年底達到95萬傢，中國農業正在具備學習世界先進模式的基礎條件。”2012年，荷蘭的牛奶總產量約1168萬噸，主要依靠1.9萬個傢庭牧場提供。全球農業面臨的共同難題是基礎農產品(000061,股吧)價格波動大，生產風險高，經營利潤低。荷蘭的解決方案是傢庭農場自發組建大規模的奶農合作社，合作社通過組建加工、銷售乳制品的公司，向產業鏈下遊發展，以工業和商業利潤反哺農業。黨國英表示，“傢庭農場＋合作社”模式已經成為世界現代農業經濟組織的重要組成部分。全球6傢最大的乳品公司中，有一半屬於合作社性質。荷蘭的花卉、土豆、西紅柿、生豬等名列世界出口額前茅的種類，也主要采用類似模式。據尚昊哲介紹，在荷蘭，傢庭農場世代傳承，保護土地生態不僅事關自己和傢庭，還關乎子子孫孫和傢族的財富及榮譽。荷蘭的生態文明和食品安全體系建設，除瞭嚴格的政府監管外，更多依靠傢庭農場、合作社組織和乳品公司職業經理人的三方制衡，以及現代農業組織的自律機制。據瞭解，2012年中國的牛奶需求量4200多萬噸，其中14%依靠進口。要解決“奶荒”問題，全面滿足國內市場需求，中國隻需培育6.8萬個與荷蘭同等規模和生產能力的現代化傢庭農場，以及不到16萬名合格奶農。“荷蘭農業的組織模式為驗證十八屆三中全會制定的中國農業現代化戰略提供瞭不可多得的國際樣本，發達國傢的成功案例可為我國夯實安全的農業基礎提供借鑒。”中國國際經濟交流中心常務副理事長鄭新立表示。黨國英強調，荷蘭菲仕蘭的奶農立足鄉土，成為工業和商貿公司的股東，也為我國創新農村經濟組織，解決工農差別、城鄉差別提供瞭思路，以制度供給和模式創新突破資源瓶頸。如此一來，中國農業現代化前景值得期待，公眾對國內乳業的信心也將會逐步恢復。
新聞來源http://news.hexun.com/2014-02-27/162548078.html
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